有手就能做❗️好吃到尖叫系列—嫩滑单皮奶❗️

作者： 砚溪溪

有些厨友以做饭为主，偶尔尝试甜点，当然会缺少工具。所以今天我们来做一道“有手就能做”的甜品，名叫“单皮奶”（双皮奶的懒人做法，毕竟新手更喜欢简单的）顾名思义，比双皮奶少了一层皮，但味道一点也不逊色！简直一流！让人欲罢不能！ 配方分量为②碗，①碗请减半。

用料

• 牛奶 250毫升
• 蛋清 2个
• 糖 10克

有手就能做❗️好吃到尖叫系列—嫩滑单皮奶❗️的做法步骤

步骤 1

蛋清蛋白分离，只取蛋清

步骤 2

加牛奶搅拌，知道没有明显蛋清，表面会有很多泡沫

步骤 3

过滤，倒入小碗

步骤 4

盖上保鲜膜，用牙签插洞 水开后中火蒸10分钟 拿出来后还是半凝固的，室温放置30分钟左右就凝固了

步骤 5

完成✅！ 是不是特别简单

菜谱创建时间：2021-01-18 20:09:37