土豆削皮、洗净、切片，上锅蒸软。（我是跟早餐一起蒸的，所以鸡蛋、饺子、红薯是我的早餐，请自行忽略）。
捣碎以后，整理下造型，变成火山状。
蒜切两半，剁成蒜末。
1勺生抽，1勺蚝油，适量的胡椒粉，1勺淀粉，再加入适量的水，搅拌均匀备用。
锅里烧油，油热后放入蒜末。
放入调好的料汁，然后关火。
把料汁倒在土豆泥上，美味！ 你也快去试试吧！
简单易做，绝对的快手菜，快来试试吧！