红糖流心烙饼(烤箱)

作者： 招财喵咪

🔸https://www.xiachufang.com/recipe/107205761/ 刚出炉的红糖饼，热气腾腾，个个薄脆淌糖汁的香，缓缓流入口中。画面太温暖🙈 👉材料操作都很简单: 一揉一包一烤, 10分钟出炉。 成品：10个 1️⃣首先把饼皮部分的材料混合均匀，揉成光滑的面团，发酵2倍大。 2️⃣准备馅料：利用发酵的时间来准备馅料，将面粉用小火炒至微黄有香气的时候，放凉，混入红糖+黑芝麻，备用。 3️⃣把面团均分成10份，取一个面团擀平，用包包子的方法包入内馅，收口处一定要捏紧。收口处朝下，用擀面杖擀至比较薄的程度，注意不要破皮，表面沾上面粉。 4️⃣入烤箱180℃/10-12分钟，表面鼓起微微变色即可出炉。

用料

• #【饼皮】
• 中筋面粉 105克
• 干酵母 2克
• 盐 2克
• 清水 50克
• #【内馅】
• 红糖 35克
• 低筋粉 18克
• 黑芝麻 1撮

红糖流心烙饼(烤箱)的做法步骤

步骤 1

1️⃣和面发酵2倍大，均分10份。

步骤 2

2️⃣调馅料，包入，擀薄成饼状，两面沾上面粉。

步骤 3

烤箱180℃/10分钟，饼鼓起来，出炉啦！

菜谱创建时间：2021-01-18 09:40:42