红糖杏仁梨蛋糕

作者： Baeuerin

烘焙方法是从一本烘焙书上来的，按照我的喜好稍微做了些改动，糖已经减量，原方的玉米粉改成了杏仁粉，干白葡萄酒由于只用点点所以也没有专门打开一瓶，而是直接用了发酵后的葡萄汁。一款简单又美味的蛋糕，零失败! (模子的尺寸是20cm)

用料

• 鸡蛋 2个
• 红糖 120克
• 色拉油 8汤匙
• 发酵白葡萄汁 8汤匙
• 柠檬汁 2汤匙
• 面粉 125克
• 杏仁粉 50克
• 烘焙粉 1茶匙
• 梨 1个

红糖杏仁梨蛋糕的做法步骤

步骤 1

蛋糕模子边缘涂上黄油,底部铺上一层烤箱用纸后撒上些红塘,烤箱预热175度.。

步骤 2

鸡蛋,红糖用搅拌器搅拌,然后加色拉油，白葡萄汁和柠檬汁继续短时间搅拌。

步骤 3

面粉，杏仁粉和烘焙粉混合后加入鸡蛋混合物均匀的搅拌.

步骤 4

梨削皮切厚片后铺到模子上,面粉鸡蛋混合物直接倒入模子里,放入烤箱50分钟烘焙即可。

步骤 5

烤好后拿出来冷却一段时间， 便可倒模。

红糖杏仁梨蛋糕的小贴士

如果没有或是不喜葡萄酒也可以直接用水或者葡萄汁代替。

菜谱创建时间：2012-09-12 19:01:30