烤箱版烤鱼

作者： 月下回闻

因为迷恋烤鱼，所以买了烤箱，专做烤鱼😂一家人围坐一起，酌着小酒品着小茶，烤鱼作伴，聊着大事小事，侃着人生，嘴里不时感受着外焦里嫩的鱼香，看着这烤盘中的食物，像极了人生的丰足……爱了爱了，一起来品😋

用料

• 黑鱼 3斤
• 土豆 一个
• 金针菇 一把
• 豆腐皮 一张
• 香菇 3朵
• 木耳 10朵
• 芹菜 一根
• 麻椒 一把
• 花椒 一把
• 干辣椒 10个
• 老抽 一勺
• 火锅底料 适量
• 郫县豆瓣酱 一勺
• 姜 3片
• 葱 半根
• 蒜 6瓣
• 小葱 一根
• 香菜 一根
• 料酒 一勺
• 烧烤腌料 3勺
• 金针菇 一把
• 粉条 一把
• 小米辣 一根

烤箱版烤鱼的做法步骤

步骤 1

将黑鱼洗净切中间片开，划刀放姜，料酒，烧烤腌料腌制一小时，黑鱼身上淋油，放入烤箱220，20分钟

步骤 2

锅中红油放入麻椒，花椒，干红辣椒，蒜，葱，姜，豆瓣酱，火锅底料翻炒至入味，加入清水，将土豆🥔宽粉条儿，香菇，金针菇，豆腐皮，木耳断生即可捞出，将烤箱中的鱼🐟取出，食材铺底烤盘，鱼🐟放在上面，继续考十分钟

步骤 3

麻椒，花椒，干辣椒红油浇入烤箱取出的烤鱼

步骤 4

散上小米辣，香菜，小葱，淋油，出品

步骤 5

开吃，味美

菜谱创建时间：2021-01-17 22:56:39