吐司

作者： 用户0672_spcr

用料

• 高筋面粉 520克
• 牛奶 308克根据面粉来调
• 细砂糖 80克
• 干酵母 6克
• 全蛋液 2只，留一点刷表面
• 奶粉 40克
• 盐 6克
• 玉米油 40左右克

吐司的做法步骤

步骤 1

除油外，所有干粉拌匀后加入牛奶，厨师机揉出厚膜，再加油，随时观察，直到打成薄手套膜。水分多不怕，你可以自己调整，但水分多做出来软。然后发酵到两倍大，整形，做成你喜欢的任何样子。继续发酵，直到变成胖宝宝。

步骤 2

烤箱预热170上下火，然后调145度上下火，45分钟左右，上色后可以加锡纸。烤好拿出来晾凉，包装。

菜谱创建时间：2021-01-17 18:47:13