迷你糖葫芦提子～薄脆不粘牙

作者： 上树学飞

天太冷，我太懒 小家伙想吃😋 家里现有的材料，用牙签，无核提子，做起来吧

用料

• 小提子 一串
• 牙签 随意
• 绵白糖（砂糖） 200克
• 水 100克

迷你糖葫芦提子～薄脆不粘牙的做法步骤

步骤 1

一串无核提子，外面两串糖葫芦的价格买的，剩下几个砂糖橘一起造

步骤 2

这种牙签比较好用，不要买两头尖的，危险系数有点高

步骤 3

那么多提子，不要问我去哪了，小家伙帮忙弄好就直接送嘴巴里了😂

步骤 4

一碗糖，半碗水，家里平时吃饭的小碗，我称了一下大概200g糖

步骤 5

水糖入锅，刚开始需要大火把糖融化掉，让水分尽快消失

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步骤 6

步骤 6

这个量的糖，一会儿水就没了

步骤 7

然后转小火，不要搅拌，容易起砂，能看到锅边糖的颜色微黄，如果不确定熬好没，就用筷子蘸起来放到冷水里，很快凝固尝一下脆脆不粘牙就刚好，粘牙的话再熬十几秒重新尝一下

步骤 8

拿着提前串好的迅速裹上一层糖浆放到盘子里，家里刚好有油纸，用起来方便 ☺️切记，蘸糖的时候要轻轻的在最上面泡泡那裹一层就好，不要在里面搅来搅去

步骤 9

再来一个看好了，在泡泡地方转一圈裹上就行

步骤 10

做好了，立马可以拿起来吃

步骤 11

听，那清脆的声音

步骤 12

薄薄的，晶莹透亮

步骤 13

咬一口，回味无穷

迷你糖葫芦提子～薄脆不粘牙的小贴士

1.蘸糖前不要有水分，会淌水 2.在出泡前可以搅拌，锅内起很多泡后不要在搅拌了，可以晃动锅 3.切开的苹果不容易挂糖，因为表面有水分，最后一点糖不能浪费，我就把苹果放进去拌匀吃了😂

菜谱创建时间：2021-01-17 16:59:21