烤肉过程没有拍照哈,整个来说,就是准备你要烤的食材,把烤肉料调配好,准备包肉的材料就ok啦
准备食材: 五花肉冷水下锅汆一下水比较好切,切片; 土豆片切片; 金针菇去根洗干净,我这次用的平菇那些我觉得金针菇更好吃一些; 韭菜洗干净; 鸡翅洗干净后两面都划几刀好入味; 洋葱切丝,半颗就够了; 切好的五花肉和划好的鸡翅用料酒和生抽先腌制一下,放两片姜
准备烤肉料: 小米辣切末 蒜切末 洋葱切末 把上面三种放入碗底,倒入生抽、料酒、老抽、蚝油、芝麻、孜然、孜然粉、白胡椒粉,(量的多少可以参考最上面的食材,也可以根据自己感觉来), 搅拌均匀,锅内热油,把油泼到碗里,再加入点雪碧搅拌即可~
准备生菜包肉: 生菜洗净 可以准备个尖椒切丝 蒜切片 辣酱
准备烤肉: 烤盘铺上锡纸,刷一层油后,把食材摆上去,然后刷烤肉酱就ok啦!最后撒上洋葱丝(仅烤肉盘撒就可以) 烤箱记得预热哦 鸡翅五花肉20分钟,上下火,220度ok,不过还要根据自己烤箱脾气 蔬菜的话一般10多分钟就ok啦
烤韭菜真的很好吃! 土豆片的忘记拍了…
鸡翅超级嫩,和奥尔良烤翅不一样的感觉
五花肉太香了!包生菜很解腻!