饺子皮

作者： 环肥艳瘦

用料

• 普通面粉 300克
• 清水 150克
• 盐 1克

饺子皮的做法步骤

步骤 1

中筋面粉（不限品牌），加入一克盐，倒入清水，揉成团。可能一开始比较干，不要心急，一直揉到没有干面即可。盖上保鲜膜静置15分钟。

步骤 2

取出面团，继续揉，现在面团已经充分吸收水分，很容易揉到光滑。揉好后继续静置30分钟。

步骤 3

取出面团，稍微揉个十下八下，就可以操作使用了。

步骤 4

面粉与水严格按照2：1就行，这样的面揉好后软硬适中。

菜谱创建时间：2021-01-17 07:46:05