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椰蓉麻花吐司

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作者: 美食靓妈

用料

椰蓉麻花吐司的做法步骤

步骤 1

除黄油外的面团材料放厨师机搅拌成团,出粗模加入软化的黄油,直到出手套膜。

步骤 2

28度发酵70分钟,手指沾面粉中间戳下去,面团不回弹就可以。

步骤 3

椰蓉馅材料全放厨师机搅拌均匀

步骤 4

搅拌好的椰蓉蓉

步骤 5

面团排气幹成长方形,加入椰蓉馅后对折,然后切成条。

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步骤 6
步骤 6

将每一条扭成麻花辫。

步骤 7

全部麻花辫卷成条大的,放模具38度二发50分钟。

步骤 8

发到9分满,上火145度,下火165度,烤35分钟。

步骤 9

出炉放凉

步骤 10

切片,相当香,相当柔软。

菜谱创建时间:2021-01-16 21:45:55
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