牛里脊肉切成条，将调料都放入容器中抓拌均匀，腌制半小时，锅中烧油，中火快速炒熟，装盘备用。 调料:料酒、生抽、耗油、盐、糖、花椒粉、姜粉、黑胡椒碎、1个鸡蛋清、少许淀粉、少许食用油，以上调料根据个人喜好适量即可。
青菜洗净，青椒彩椒切丝，西红柿切片，装盘备用。
饼要比盘口大一点，这样比较容易包菜。包好了开吃吧 :）