猫耳朵，嘎嘣嘎嘣脆！

作者： 两千金麻麻9516

又一款非常简单的小零食，猫耳朵，简单易做，哄娃神器！

用料

• 白色面团
• 面粉 150克
• 牛奶 65克左右
• 白糖 20克
• 玉米油 15克
• 盐 1克
• 红色面团
• 面粉 150克
• 红糖 40克
• 开水 55克左右
• 玉米油 15克

猫耳朵，嘎嘣嘎嘣脆！的做法步骤

步骤 1

将材料按比例和成面团

步骤 2

将红糖用开水化开，凉一会儿，倒入面粉中

步骤 3

和好的面团，分别醒发一会儿，再次揉成光滑的面团

步骤 4

先将白面团擀成长方形，抹上一层水

步骤 5

将红面团擀成与白面团一样大小，然后放在白面团上

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步骤 6

步骤 6

红面团上再抹一层水

步骤 7

从一头卷起，收口处朝下

步骤 8

包上吸油纸，冰箱冷冻定型，方便一会儿切片

步骤 9

冷冻一个小时左右，面团有点硬了，拿出来切片，尽量薄一些

步骤 10

最好一边切一边炸，否则没炸的会软，不好拿

步骤 11

油温五成热下锅炸

步骤 12

中小火炸至两面金黄就可以了

步骤 13

全部炸好，嘎嘣嘎嘣脆！

步骤 14

自制健康小零食，做法简单，可以试试哦！

猫耳朵，嘎嘣嘎嘣脆！的小贴士

1.擀好的面上抹水是为了更好的粘合 2.切的时候薄尽量薄一些

菜谱创建时间：2021-01-16 19:48:36