懒人食谱之超简单南瓜绿豆炖排骨

作者： CassieX

一道鲜甜美味的南瓜绿豆炖排骨，超级适合工作日带饭，而且做起来步骤巨简单，不需要技术，营养又丰富。是我的常做菜🥰按照这个步骤和配比，绝对不会不好吃哦～

用料

• 排骨 500克
• 南瓜 388克
• 绿豆 80克
• 姜 10片
• 蒜 3瓣
• 小葱 1小根
• 盐 少许
• 水 750ml

懒人食谱之超简单南瓜绿豆炖排骨的做法步骤

步骤 1

把500g排骨放入清水中浸泡一阵子去血水。其中加入少量小苏打更好～

步骤 2

排骨冷水下锅，加入少许姜片，一个葱结，少许料酒。大火煮开撇去浮沫。然后将排骨捞出。

步骤 3

在焯排骨的时候把南瓜切块。看自己喜好，可去皮可不去。姜也事先切片，蒜去皮就行。

步骤 4

将洗净的绿豆炒一下，炖好的时候会更软烂。（嫌麻烦的人可以不用这一步）

步骤 5

将焯好水的排骨和超好的绿豆加入电饭锅，然后加入750ml的清水。选择炖汤档炖2小时。在炖至一小时时加入南瓜。继续炖煮1小时。

步骤 6

然后炖好放入少许食用盐调味即可。我喜欢把南瓜搅匀和在一起😝，有一种浓稠的感觉。

懒人食谱之超简单南瓜绿豆炖排骨的小贴士

绿豆炒出一点点香味即可，不可久炒，否则会有糊味。 喜欢浓稠一点的朋友水可以选择600ml而非菜谱中的750ml。

菜谱创建时间：2021-01-16 19:46:36