五花肉洗干净放冰箱冷藏半个小时，这样容易切片。
把肉片切均匀。
倒入生抽10克，黑胡椒粉2克。没有放盐，因为生抽里有盐。
搅拌均匀，再腌制半个小时。
烤盘铺一层油纸，烤箱预热10分钟，上管170，下管190，放中层烤8分钟，再拿出来翻一面，继续烤7分钟。注意随时关注，不要烤焦了。
烤完装盘之前再洒点黑胡椒粉和葱花。
注意腌制和烤的时间。