这是原博主的做法，大家可以参考～我放的良姜，白胡椒粒，辣椒，白芷，八角什么的是我自己配的卤料包，这个大家可以按照自己的喜好去调配就好。没有固定的模式。
买来的鸡爪洗一下，凉水下锅加料酒和姜煮10分钟，然后捞出放入空气炸锅（我家的是美的的），200度40分钟，我设置了两个200度20分钟，方便鸡爪翻面。
看着时间，空气炸锅快炸好的时候准备热水，我用的是养生壶所以水温可以精准控制在80度，然后泡鸡爪，泡30分钟，虎皮就出来了。
加入你喜欢的卤料开卤吧
我煮了大概40分钟，水快熬干了。
我的空气炸锅小，所以15个鸡爪分了两次炸的，以前一直觉得空气炸锅很鸡肋，现在觉得嗯，真香。哈哈