准备。水泡宽粉。肉切片 切娃娃菜，切片土豆，胡萝卜。 不易软的，如胡萝卜土豆，热水焯。若粉条时间来不及泡软，热水泡，不行就热水焯
倒油，等热油，炒肉片
放葱姜蒜丝。 红萝卜土豆。 白菜。 等待炖一会。 翻炒
放盐，生抽（我家喜欢颜色淡。颜色深放老抽），料酒，酱油，干黄酱
加宽粉。 翻炒。 加锅盖，焖5min左右（还是大火），焖的过程中加一点醋，（万一干的话加二味水），翻炒。