小河虾洗净，加入花椒碎、一点盐，一点料酒。 静止15分钟
加入面粉一勺、淀粉半勺、半勺油、一丢丢盐。 拌匀。
分批次如油锅中小火炸。 可略微炸长一点时间。 可复炸，更酥脆。 撒上椒盐，开吃。 一上桌俩娃秒抢光。