金枝玉露酸汤牛

作者： 呱呱呱呱

过了元旦就是年，这一年忙忙碌碌总算来到收尾的时候，团年菜要好吃更要有好意头，金枝玉露酸汤牛每年必做，汤底酸酸辣辣，肥牛鲜美爽嫩，澄黄透亮的色泽看着就令人胃口大开，寓意金玉满堂吉祥富贵。金枝玉露酸汤牛看起来是道高难度大菜，但用家乐的酸汤肥牛调味料做这道菜超快手简单，省去了各种调料的采购与配比，1包酱料1斤食材，只要5分钟，简单又出彩的聚会大餐轻松做。

用料

• 家乐酸汤肥牛调味料 1包
• 肥牛卷 250g
• 金针菇 100g
• 黄豆芽 100g
• 水 350ml
• 蒜瓣 2瓣
• 线椒 1个
• 小米辣 1个

金枝玉露酸汤牛的做法步骤

步骤 1

准备所有需要的食材；

步骤 2

豆芽、金针菇洗净切去根部，小米辣和线椒切圈，大蒜去皮拍碎备用；

步骤 3

豆芽和金针菇放入滚水汆烫后铺入碗底；

步骤 4

肥牛单独汆沸水10秒捞出备用；

步骤 5

热锅将蒜末爆香，加干辣椒煸一下；

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步骤 6

步骤 6

加入家乐家乐酸汤肥牛酱用料包炒匀后加入水大火烧开；

步骤 7

加入焯过水的肥牛卷沸腾即可离火；

步骤 8

撒辣椒圈装饰，可以烧滚油泼一下激香。

金枝玉露酸汤牛的小贴士

1.配菜里的豆芽可以替换成大白菜等其它蔬菜； 2.家乐酸汤肥牛调味料也可以做酸汤牛蛙、酸汤鱼等。

菜谱创建时间：2021-01-15 11:43:31