催奶曲奇--新手小白友好

作者： zitass

2020年迎来小宝宝，因为疫情的原因，父母不能来照顾我，也没法请月嫂或者订月子餐，一切只能靠自己。为了给宝宝备足口粮，催奶提上日程。我住在加拿大，北美这边西人很流行用brewer's yeast催奶，这是一种纯天然的保健品, 有兴趣可以搜索一下对它的介绍。 催奶曲奇的催奶效果肯定是因人而异的，但是简单的把它当成两餐之间垫肚子的小点心也非常不错，另外强调一下。催奶一定要多喝水！多喝水！多喝水！ 方子的材料在本地超市或者Amazon 都很容易买到，国内的小伙伴是否能买到我也不清楚，别问我有没有其他替代品，我没试过，若果你试了，能告诉我，那就非常感谢了！ 第一次在下厨房传方子，深感不易，请不要恶意差品，谢谢！

用料

• 黄油 130克
• Brown sugar 100克
• 鸡蛋 1个
• Flaxseed(亚麻籽) 1 table spoon
• 水 2 table spoon
• 面粉 140克
• Baking soda (小苏打) 1 tea spoon
• Brewer's yeast(啤酒酵母) 1 table spoon
• 燕麦 100克
• 其他(黑巧克力，蔓越莓干，蓝莓干，坚果等等) 随意

催奶曲奇--新手小白友好的做法步骤

步骤 1

图片是部分材料的合影 找个大盆把材料清单里所有材料混合一起，注意，黄油是软化，不是融化状态。如果没有提前拿出，又不想等，也可以放微波炉里加热几秒钟，我家微波炉16秒左右，可以先叮个10秒看看状态。 至于清单里其他这部分，我喜欢用黑巧克力+蔓越莓干，或者黑巧克力+蓝莓干，也可以根据自己口味添加坚果等等。黑巧克力我用的是swiss，就是图中间那几小块，因为喜欢这一口，所以家里常备。一次我用6小块，掰碎了混进去就行。

步骤 2

混合我姑且称之为面团的东西吧，可以用刮刀，勺子，筷子等等，我最喜欢带上一次性手套抓抓抓，最给力。混合成图里这种状态就可以了，黏糊糊的面团状

步骤 3

烤盘垫饼干纸，取一小坨团成小球。

步骤 4

最后压扁，也可以用饼干模具，我就随便捏捏压压，不影响口感。 烤箱预热350华氏度，预热好后放入烤盘，烤15分钟就好啦。当然，各家烤箱脾气不同，温度和时间，试几次就能把握好啦。

步骤 5

烤完拿出放凉，热的曲奇很软，等放凉就是正常曲奇的硬度啦。装盒子里吃个四五天没问题，更长时间就不知道啦，我家曲奇没坚持过更长时间，很快就被消灭完了。

催奶曲奇--新手小白友好的小贴士

黄油软化，不是融化！！！ Table spoon 和tea spoon 我也不知道怎么换算成克数，最好还是买套烘焙小勺吧。 鸡蛋我用large size, 连壳大约60克。 Brown sugar 我一般用量在80-100克，我觉得甜度正好，特别喜欢甜的或者不喜欢的，请酌量增减，不要问我红糖行不行，白砂糖行不行，我没试过啊。

菜谱创建时间：2021-01-15 04:49:42