三黄鸡切小块
冷水下锅
水开去血水,捞出洗净备用
香菇切小块,土豆去皮切滚刀块,青红椒切块备用
起锅烧油,放冰糖炒糖色
下鸡块
2勺生抽
1勺老抽
1勺料酒
1勺蚝油
葱姜蒜
适量热水
开锅放土豆和香菇
适量盐
中火炖20分钟左右
鸡肉熟了大火收汁
同时放青红椒
翻炒均匀
出锅完成