把蜂蜜水，酵母，面粉搅拌，发酵，冬天天然酵母发酵很慢，要有耐心。碰上前几天大寒潮，一发发了三天，二发回温发了一天，也是醉了。
珐琅锅230度烤半小时，拿出来把面团丢进去烤15分钟，去盖180度10-15分钟。外脆内软。