「外卖拜拜」惹火石锅牛肉能量碗

作者： 孙佐儿

外面的能量碗，材料好的价格贵，反之亦然。自己做，一份外卖价格俩人吃都够了。 以下是二人份的用量，独居减半或者带第二天的便当也行

用料

• 肥牛 300克
• 胡萝卜 1根
• 菠菜 150克
• 黄油 少许
• 任何菇类 150克
• 可生食鸡蛋 2个
• 泡菜 少许
• 芝麻 少许
• 韩式辣椒酱 2茶匙
• 芝麻油 适量

「外卖拜拜」惹火石锅牛肉能量碗的做法步骤

步骤 1

胡萝卜切细丝断生，菠菜断生。

步骤 2

牛肉加泡菜炒熟，加少许糖和酱油，用剪刀剪成小块。

步骤 3

菇类切成合适大小，用黄油炒熟。

步骤 4

烧一小锅开水，开中火，加少许白醋，用筷子搅动水形成漩涡，然后迅速把鸡蛋打进漩涡中心，等蛋白顺着漩涡裹住蛋黄，等大概20秒左右把蛋小心捞起。这就是水波蛋。

步骤 5

准备事先煮好的杂粮米饭（我做的是黑米，棕米，大米的混合饭），可以一次多做一些冷冻起来，下次吃之前蒸一下解冻。

步骤 6

分两个碗，所有材料围绕米饭码好，牛油果切面码好，撒芝麻，加一勺辣椒酱，淋一点点麻油，可以开吃了！！！

菜谱创建时间：2021-01-14 22:42:27