红烧护心肉土豆

作者： 叮当妈5668

用料

• 护心肉 500克
• 土豆 2个
• 葱 半根
• 姜 6片
• 料酒 1勺
• 盐 1勺
• 生抽 2勺
• 蚝油 1勺
• 冰糖 1勺克
• 油 适量
• 胡萝卜 1根
• 孜然粉 小小半勺
• 王守义炖肉料 1小袋
• 佐香园熟酱 2勺

红烧护心肉土豆的做法步骤

步骤 1

护心肉经过处理，剪成小块，用料酒泡一会，因为孩子也吃，用冷水冲洗，泡2个小时最好，泡的过程中勤换水。冷水下锅，放葱姜，王守义炖肉料，小火

步骤 2

先小火煮一会，再换成中火，水开，把肉块捞出

步骤 3

热油，加入冰糖，一直搅拌，软化后，糖颜色不能变深

步骤 4

糖化了，说明可以下肉

步骤 5

这是捞出的肉

步骤 6

下锅爆炒，加入葱姜

步骤 7

加入调料，加开水，煮20分钟，加入土豆胡萝卜，炖15分钟

步骤 8

大火收汤，出锅

菜谱创建时间：2021-01-14 21:15:37