将各类杂菌和彩椒切成段备用。
100克天妇罗粉加半个蛋黄，分数次兑入500毫升的水，充分搅拌至糊状。
将杂菌裹上生粉，下油锅炸至金黄，将芝士条裹上天妇罗粉糊，炸至表面酥脆。
锅内留少许底油，加入古龙拌炒酱和杂菌翻炒，均匀铺在炸芝士条上。