素炒龙爪豆干

作者： 金龙鱼知食青年

龙爪豆也叫狗儿豆，在菜市场就能买到。可以新鲜的时候吃，也可以晒干，做成龙爪豆干，炒着吃，超级下饭。今天这道菜的食材特别简单，龙爪豆干提前一天浸泡，焯水，切段，直接素炒就可以。快来学习一下吧。 https://item.jd.com/675041.html

用料

• 龙爪豆干 一碗
• 金龙鱼非转基因玉米油 两勺
• 葱段 适量
• 大蒜 一瓣
• 小米椒 一个
• 食用盐 少许
• 蚝油 少许
• 料酒 适量

素炒龙爪豆干的做法步骤

步骤 1

锅中倒入玉米油，放入小米椒和大蒜；

步骤 2

开大火爆炒出香味；

步骤 3

加入龙爪豆干，大火翻炒均匀；

步骤 4

加入适量的盐；

步骤 5

加入一勺蚝油和少许料酒，翻炒均匀；

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步骤 6

步骤 6

加入葱段和少许开水，继续翻炒一会儿，即可出锅装盘。

素炒龙爪豆干的小贴士

1.龙爪豆一定要煮熟，不管是新鲜还是豆干都是要煮熟，要不然会中毒； 2.喜欢吃辣的，也可以根据个人喜好添加。

菜谱创建时间：2021-01-14 13:50:09