小美 蒜蓉粉丝蒸鲍鱼

作者： 牛牛妈在重庆

小美轻松熬制万能的蒜蓉酱，可以搭配各种食材噢（扇贝、生蚝、大虾、娃娃菜金针菇丝……）

用料

• 鲍鱼（6头鲍） 10只
• 大蒜 80克
• 小葱 3-4根
• 小米辣 1-2颗
• 生抽 20克
• 蚝油 15克
• 糖 1-2克
• 玉米油 70克

小美 蒜蓉粉丝蒸鲍鱼的做法步骤

步骤 1

将大蒜放入主锅，设置5秒/速度5切碎，用刮刀棒把锅壁上的食材刮到主锅底。放入70克玉米油，再设置6分钟/V档/速度1爆香大蒜。

步骤 2

放入生抽20克，老抽5克，蚝油15克，糖1-2克，小米辣，设置6分钟/V档/速度1继续爆香。

步骤 3

爆香结束后的蒜蓉酱

步骤 4

把提前清理好鲍鱼和泡软的粉丝摆盘，将小美熬制好的蒜蓉酱均匀的舀在鲍鱼和粉丝上！

步骤 5

等待上蒸锅的摆盘，可以撒上几颗小葱头！

步骤 6

上汽后蒸15-18分钟噢！

步骤 7

起锅后撒小葱，淋上热油……

步骤 8

热气腾腾，超有食欲感😍

菜谱创建时间：2021-01-14 13:30:09