小美版肉松小贝

作者： cocomomo

儿子爱吃肉松小贝 一直觉得简单没什么挑战 就懒得做 可是尝了一下在外面买的是真不好吃呀 盘起来哈 最近懒啦 肉松也不做了 色拉酱也不玩了 都是买的🤓

用料

• 鸡蛋 5个
• 细砂糖（蛋白） 50克
• 细砂糖（蛋黄） 20克
• 低筋面粉 60克
• 牛奶 60克
• 玉米油 60克
• 肉松 适量
• 沙拉酱 适量

小美版肉松小贝的做法步骤

步骤 1

集体照

步骤 2

蛋清蛋黄分离 对于我来说所有的分离器都觉得弱爆 只有勺子捞月 顺手有效

步骤 3

2分30秒 速度3.5大发蛋白

步骤 4

边打发边慢慢倒入沙糖 打发好蛋白放入冰箱

步骤 5

不用刷锅 直接倒入蛋黄

步骤 6

蛋黄、奶、沙糖、玉米油放入主锅30秒速度4混合

步骤 7

筛入低筋面粉 1分钟速度3混合

步骤 8

半分钟 用刮刀把飞溅锅壁上的面粉刮下来

步骤 9

蛋白蛋糊混合 烤箱180度预热

步骤 10

混合好的蛋糊倒入模具中 我用的方形28*28方盘

步骤 11

180度20分钟烤好

步骤 12

家里只有半熟芝士的模具大小合适 如果家里没有慕斯圈什么的 也可以用杯口压

步骤 13

拿出一个蛋糕涂色拉酱做夹心 再盖上一个蛋糕

步骤 14

这样的

步骤 15

涂满

步骤 16

用肉松盘它

步骤 17

一个个可爱的小贝就做好啦

步骤 18

儿子说比买的好吃 当然啦 真材实料

步骤 19

早餐来两个 能量满满

菜谱创建时间：2021-01-14 12:19:22