猪肉和馄饨皮准备好。
猪肉剁成肉泥备用。
肉馅里放入盐，姜葱蒜末，生抽和蚝油拌匀。
拌好的肉馅。放在一旁备用。
开始包馄饨了，准备好一张皮放在手上的虎口外，用筷子夹一坨肉馅放中间擢一下，然后用虎口掐紧就行了。详情看动图，很简单的操作步骤。馄饨就包好了。
然后开火煮小鲜肉馄饨，油爆葱姜蒜末，加水煮沸。煮的时候水放多点。煮着煮着容易变干。如有高汤就加入高汤煮，那味道可是棒极了。
水开后放入馄饨和一些青菜煮熟。加盐，鸡精等调味料。然后出锅开吃。撒点香菜和葱花。很香的哦。
煮的时候水放多点。煮着煮着容易变干。