一勺料酒,一勺糖,一勺淀粉,一勺生抽。抓匀先把肉沫腌制十分钟。
豆角切成丁。
葱蒜,小米椒切成丁。
锅底放适量植物油,油低温的时候就把肉末放进去煸炒,加少许老抽调色。
然后备用。
锅底放少量植物油,把切好的葱蒜,小米椒放入锅中炒出香味。
把豆角放入锅里翻炒,边炒边加入少量的清水,一定要一点一点的放,一定要少量多次是加入,这样可以使豆角更加容易熟,而且颜色是翠绿的。
豆角成熟之后,加入之前炒好的肉沫,加适量的盐翻炒均匀。
出锅之前加少许鸡精
把豆角放入锅里翻炒时,边炒边加水,少量的清水一定要一点一点的放,一定要少量多次加入,这样可以使豆角更容易熟,而且颜色是翠绿的。 喜欢的朋友给个关注谢谢