蔬菜牛肉卷。做法： 1）四季豆和胡萝卜条先煮2分钟至八成熟，捞出放凉备用。 2）牛肉片铺平，撒上少许干淀粉，将蔬菜条卷入，裹紧，备用。 3）锅里放一勺油，加热后放入牛肉卷，煎至表面焦黄后，依次加入日本酒、味啉、酱油、糖，姜丝，再加100ml左右的水，大火煮开，中火煮至汤汁浓稠即可。 注：期间翻动几次肉卷，让每一面都均匀沾上酱汁。
金平牛蒡胡萝卜丝、紫苏叶厚蛋烧
白灼西兰花，小番茄
黄土豆焖饭+五彩拌饭素
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装饭盒。先装米饭，然后依次装入鸡蛋卷、牛肉卷、西兰花，然后用牛蒡胡萝卜丝填满便当缝隙，最后撒上拌饭素，今日便当完成。
另外还带了水果盒：苹果和金桔 保温罐里带了热呼呼的洋葱汤。