糖醋排骨

作者： 棉花糖恰饭咯

用料

• 排骨 500克
• 生抽 2汤勺
• 老抽 1茶匙
• 白醋 4汤勺
• 冰糖1 15~20克
• 冰糖2 45克
• 姜 3片
• 八角 1粒
• 料酒 1汤勺
• 盐 适量
• 香叶 3片
• 香菜 适量
• 白芝麻 适量
• 小香葱 1结
• 干辣椒 适量

糖醋排骨的做法步骤

步骤 1

排骨冷水下锅，煮开撇沫，盛出备用。

步骤 2

锅中倒油，放冰糖炒糖色，放排骨翻炒上色。

步骤 3

加入料酒、生抽、老抽、冰糖、白醋、生姜片翻炒。

步骤 4

加热水没过排骨，加盐、八角、香叶、香葱结、干辣椒。

步骤 5

炖35分钟后，收汁，放香菜出锅，撒上白芝麻。

菜谱创建时间：2021-01-14 00:29:55