辣椒鸡丁

作者： 阿拉蕾的春天

首先想说的是这是我家的家常菜，所谓家常菜那就是结合每家自己口味适当调整，操作也比较简单大众化，至于用料步骤也没有餐厅那么多的讲究，其中大概也有很多朋友接受不了的，那么请多多见谅哈！因为在减脂期，所以用的材料比较低盐，少油，低糖（我用的是代糖）

用料

• 酱油 2勺（六月鲜轻盐原汁酱油）
• 鸡胸肉 1块
• 料酒 1勺
• 盐 少许
• 淀粉 少许
• 糖 2勺
• 蒜 2瓣
• 辣椒 1个
• 洋葱 半个
• 葱段 适量
• 番茄酱 2勺
• 黑胡椒粉 少许
• 醋 1勺

辣椒鸡丁的做法步骤

步骤 1

鸡胸洗干净切1厘米左右丁

步骤 2

依次加入少许盐，黑胡椒，六月鲜轻8原汁酱油（这款酱油很不错，对于现在追求健康饮食的人群尤其推荐，低盐，味道鲜美）料酒，淀粉，一丢丢色拉油，抓拌均匀待用

步骤 3

葱切段，蒜切末

步骤 4

辣椒洋葱切丁，备用

步骤 5

准备调汁

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步骤 6

步骤 6

碗中加入番茄酱，糖，少许淀粉，六月鲜原汁酱油，醋，水，调匀

步骤 7

热锅少许油，（因为要低油所以就不过油了）放入鸡丁炒至变色盛出

步骤 8

少许底油放入一部分葱蒜小火炒香

步骤 9

依次放入辣椒洋葱丁翻炒至七八成熟加入鸡丁

步骤 10

翻炒十几秒后倒入调好的汁，大火收汁，最后撒葱段蒜末快速炒几下关火盛盘，喜欢鸡精的可以在出锅前放点鸡精

步骤 11

孩子爱吃炸粉丝，所以做了个铺垫，减脂期的朋友可不要吃炸粉丝哈😂

步骤 12

完成，酸甜口味很适合孩子们吃，因为家常做法所以用料比较随意，喜欢酸口的多放点醋，喜欢甜口的多放点糖，没有那么精确的用量！喜欢的可以试试，不喜欢的呢就当没看到过哈，别喷我噢😁

步骤 13

我家餐桌上的常客😊

菜谱创建时间：2021-01-14 00:04:47