切好葱姜蒜和胡萝卜
这次的丸子是以前做好冰冻的，提前拿出来化冻，蘑菇洗好焯水。
热锅凉油下葱姜蒜翻炒然后下胡萝卜和蘑菇炒匀，倒水入锅，没过食材一大半就可以了，稍微炖2分钟左右，下去适量盐，水淀粉和欣和轻盐牡蛎酱油，酱油中自带蚝汁，所以不放味精，也特别的鲜。
出锅。