白萝卜切细丝。
锅里倒少许油，打入两个鸡蛋小火煎。
两面煎黄倒入热水改中火稍微煮一下。
倒入白萝卜丝继续煮至萝卜软烂，汤汁变白，加盐、胡椒粉调味。
撒葱花即可。
出锅前也可以撒点枸杞。
煎蛋不要糊了，影响味道。 加热水，汤白。