年夜菜必备肉皮冻

作者： 云食间

年夜菜必备之肉皮冻，自己做的少盐更健康

用料

• 猪皮 500克
• 八角 2个
• 葱 1根
• 生姜 4片
• 六月鲜轻盐8克特级原汁酱油 2勺
• 清水 2000克

年夜菜必备肉皮冻的做法步骤

步骤 1

首先准备好主要食材，猪皮用温水洗净

步骤 2

猪皮冷水下锅，煮软

步骤 3

煮软的猪皮捞出，用刀刮掉多余的油脂，用温水洗净，切成小条

步骤 4

将猪皮条，葱，姜，八角，配料中的清水全部放到锅里，大火煮开，转小火煮1小时

步骤 5

加入六月鲜轻盐酱油，再煮半小时

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步骤 6

步骤 6

煮好后倒入容器放到比较冷的阳台等待凝固

步骤 7

吃的时候切片，可以拌上自己喜欢的料汁

步骤 8

Q弹爽滑，美容养颜，轻盐轻体，超好吃

年夜菜必备肉皮冻的小贴士

猪皮油脂一定要刮干净

菜谱创建时间：2021-01-13 20:10:35