家常快手炒面

作者： NZmom

用料

• 粗面 400克
• 鸡毛菜（小上海青） 250克
• 猪肉丝 100克
• 生抽 2勺
• 老抽 2勺
• 芝麻油 1勺
• 鸡粉 1小勺
• 盐 少许
• 黑/白胡椒粉 少许

家常快手炒面的做法步骤

步骤 1

面条店里比较粗的鲜面条。400克约3-4人份。

步骤 2

鸡毛菜也就是上海青苗，比较小棵的~

步骤 3

生抽和老抽提前混合备用。

步骤 4

肉丝加少许盐和黑胡椒粉抓匀备用。

步骤 5

开水煮开后，下面条。

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步骤 6

步骤 6

煮的过程中加入三分之一的混合好的酱油。可以让面条吸味道及上色。

步骤 7

面条煮开后捞起。

步骤 8

倒入芝麻油和三分之一酱油，拌匀。

步骤 9

锅中热油，下肉丝，翻炒均匀变色。

步骤 10

下面条，放入青菜，加入最后一点点酱油。快速翻炒~

步骤 11

青菜炒软了，来一小勺鸡粉调味。

步骤 12

家常快手炒面就完成了。

步骤 13

很香很好吃~

步骤 14

YUMMY!!!

菜谱创建时间：2021-01-13 19:57:37