水果味QQ糖——小朋友们的最爱

作者： 蜜糖滋味儿

用料

• 果汁(橙汁/芒果汁/火龙果汁) 100克
• 水饴(玉米糖浆) 50克
• 吉利丁粉 15克
• 细砂糖 50克
• 熟玉米淀粉/糖粉(裹粉) 适量

水果味QQ糖——小朋友们的最爱的做法步骤

步骤 1

果汁、吉利丁粉、细砂糖、水饴全部倒入不粘锅内，中小火加热，不停搅拌以免糊底，大概2分钟时沸腾转小火慢熬，全程用刮刀不停搅拌，直至提起刮刀果汁成倒三角滴落状态即可(全程大概7分钟)关火。

步骤 2

用买模具送的滴管吸取果汁挤入模具内，速度要快，关火后果汁很快凝固，如果来不及凝固了可用小火稍微加热会即可，全部挤入模具后放冰箱冷冻20分钟定型

步骤 3

20分钟后从模具里挤出QQ糖，摆在烤架上放在通风处晾3个小时以上，(我没有烤架，只能有啥用啥)

步骤 4

3个小时过后裹上熟淀粉或者糖粉防粘，抖掉多余的淀粉即可

步骤 5

最后密封保存，小朋友最爱吃的QQ糖就做好啦！

菜谱创建时间：2021-01-13 19:42:02