土豆切滚刀块,清水洗一下,洗去表面淀粉,锅里烧水,加入土豆块煮至7分熟(大约煮4分钟)
捞出过凉水
煮好的土豆块加入食用油、孜然粉、辣椒面、少量盐,拌匀,摆入烤盘(不喜欢吃辣,可以不放辣椒粉,烤出来也好吃)
烤箱提前200°预热5分钟,烤20分钟,端出来翻面,再烤20分钟即可