快手菜之宝宝版三文鱼炖豆腐

作者： 差一点点被注册了

昨天做了茄汁豆腐羹，还剩下半条豆腐 今天想起了自己非常爱吃的三文鱼豆腐 那就来做一个宝宝版的吧

用料

• 三文鱼 1/3块
• 红烧块 1/4块
• 日本豆腐 0.5条
• 玉米淀粉 适量
• 柠檬汁 2～3滴

快手菜之宝宝版三文鱼炖豆腐的做法步骤

步骤 1

半条日本豆腐切片（不要太薄容易碎）

步骤 2

两面都均匀裹上玉米淀粉

步骤 3

三文鱼切块，滴2～3滴柠檬汁去腥 （宝宝吃三文鱼去皮比较好）

步骤 4

平底锅倒一层油（宝宝版我用了核桃油） 放入豆腐煎中火煎，翻3次左右就好了

步骤 5

夹出用厨房纸沥油

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步骤 6

步骤 6

煎豆腐的油不要倒掉可以煎三文鱼块 三文鱼块煎一下，一会炖起来不会散掉

步骤 7

两面金黄夹出 厨房纸沥油

步骤 8

锅中油倒掉，洗净擦干 准备宝宝低盐红烧块 一盒有四大块，用一大块的1/4就够了 不锈钢勺子舀出放入锅里

步骤 9

加入适量热水把红烧块煮开

步骤 10

放入豆腐和三文鱼 中火盖上锅盖炖3分钟左右

步骤 11

等到汤汁粘稠 关火 放点小葱 盖上锅盖再焖1分钟 这样就更加香喷喷了

步骤 12

把小葱丢掉，盛出摆盘 最后可以烫点西兰花 这样鱼、豆腐、蔬菜都有了

菜谱创建时间：2021-01-13 16:50:54