咸蛋黄雪花酥

作者： Emily的烘焙人生

作为年货伴手礼断货王， 肉松咸蛋黄雪花酥当之无愧， 蛋黄咸香，饼干酥香，口感唇齿留香 喜欢肉松的你选它， 喜欢咸蛋黄的你选它， 想要好吃好卖的更要选它

用料

• 咸蛋黄 6个
• 黄油 90g
• 棉花糖 170g
• 奶粉 60g
• 小奇福 150g

咸蛋黄雪花酥的做法步骤

步骤 1

咸蛋黄喷酒上下火170℃烘烤10分钟

步骤 2

放入碗中压碎备用

步骤 3

不粘锅中加入黄油

步骤 4

小火融化开

步骤 5

再加入棉花糖继续小火融化开

步骤 6

棉花糖融化的状态决定了雪花酥最后软硬的口感

步骤 7

拌匀后再加入全脂奶粉

步骤 8

搅拌均匀

步骤 9

再加入咸蛋黄碎搅匀

步骤 10

加入小奇福饼干

步骤 11

充分搅拌均匀

步骤 12

烤盘铺硅胶垫，将材料平铺在上面，带上手套整形

步骤 13

用刮板刮平表面

步骤 14

趁热在正反两面铺上肉松

步骤 15

放凉，最后切块即可

步骤 16

切成小方块状

步骤 17

成品

菜谱创建时间：2021-01-13 11:26:39