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小酥肉(鸡肉版)

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作者: 做饭成长记
想吃火锅店里的小酥肉了,又由于猪肉实在是贵,买了一块鸡胸来代替。

用料

小酥肉(鸡肉版)的做法步骤

步骤 1

首先准备一块鸡胸肉,

步骤 2

将鸡胸肉切成条状

步骤 3

将切好的鸡胸肉放1勺料酒,一勺生抽提鲜,放1勺盐,1勺胡椒粉,腌制10分钟

步骤 4

将腌制好的肉放入面糊中(面糊的教程在椒盐杏鲍菇中有说过,这里就不在多说了,就是鸡蛋面粉淀粉胡椒粉调制一下就可以)

步骤 5

放入锅中炸至焦黄捞出,再复炸一次会更酥脆,出锅之后撒一些孜然辣椒粉就可以开吃了,直接吃,涮火锅吃都好吃,你学会了,喜欢就点个赞呗,感谢。

菜谱创建时间:2021-01-13 09:57:16
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