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疫情不能回老家，爸爸给我带了一瓶猪血，让我自己蒸血糕吃，他远程指挥我做，哈哈。虽然有点血腥，但是很好吃
猪血的功效和作用
补血止血：猪血中的微量元素丰富，尤其是含铁量，铁离子能够促进血红蛋白的合成，促进造血，食用猪血可以补气补血，治疗缺铁性贫血，产后血亏和月经不调的女性可以适当食用猪血调理身体。猪血中的维生素K还具有止血的功效。
强身健体：猪血中的蛋白质、氨基酸和微量元素和人身体内部的比例接近，其中的营养物质更容易人体吸收，可以改善肾功能，强身健体，提高身体免疫功能，还能促进骨折愈合，预防冠心病、动脉硬化等心脑血管疾病。
抗衰老：猪血中的锌铜微量元素可以抗衰老，预防老年痴呆。猪血中的磷脂含量丰富，配合高含量的血红蛋白，可以促进神经细胞之间的联系，增强记忆力，缓解神经衰弱、失眠多梦的症状。
通便利肠：对于腹胀、肠胃嘈杂的病症，猪血也有一定的治疗作用。猪血本身营养价值丰富，能够促进机体排出体内的有害物质，帮助机体减肥，通便。
抑制肿瘤：猪血含有能够抑制肿瘤细胞恶性增殖的微量元素钴元素，这赋予了猪血促进新陈代谢、防癌抗癌的功效。
适宜人群
贫血患者,老人,妇女,粉尘工作者,纺织工作者,环卫工作者,采掘工作者
禁忌人群
高胆固醇血症患者,肝病患者,高血压人群,冠心病患者,消化道出血者
饮食禁忌
1.黄豆
2.海带
3.何首乌
4.茱萸
5.菱
6.杏仁
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蒸血糕的做法步骤
步骤 2
一瓶血，一瓶半温水，两个鸡蛋
葱花，酱油，盐，十三香，味素，猪油，豆油适量放，不吃的可不放（温水，有点温度的水就可以）
步骤 3
搅拌均匀，冷水上锅蒸
可以盖个盘子或者用耐高温的保鲜膜
步骤 4
大火开锅5分钟，转小火10分钟，我这个表面有点蒸老了，中间还挺嫩。我怕不熟，用勺子挖了看一下，哈哈
菜谱创建时间：2021-01-13 09:37:13