美味的家常菜猪肉闷扁豆

作者： 天使咪咪熊

爱吃猪肉闷扁豆，这次用轻盐牡蛎酱油做菜，新鲜感十足

用料

• 豆角 350克
• 猪肉 100克
• 六月鲜轻盐牡蛎酱油 2勺
• 葱姜 若干
• 蒜 3瓣
• 油 50克
• 水 200克
• 料酒 2勺
• 盐 5克
• 大料 1个

美味的家常菜猪肉闷扁豆的做法步骤

步骤 1

扁豆摘好洗净，啥品种都行，这种扁的可以切丝，但是我这个很嫩，就掰段儿吃了

步骤 2

猪肉泡一下血水，切丝备用

步骤 3

切好葱姜备用

步骤 4

还有轻盐牡蛎酱油准备好

步骤 5

先把肉丝煸炒变色，倒入料酒，翻炒

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步骤 6

步骤 6

下入葱姜和大料，翻炒均匀，炒出香味儿

步骤 7

然后下入扁豆翻炒，注意这步很重要，多炒一会儿，成品会很香

步骤 8

倒入轻盐牡蛎酱油

步骤 9

看，上色非常好，味道也很香

步骤 10

倒入凉水，盐调味儿，盖锅盖闷十五分钟左右，一定要闷熟啊，不然生扁豆有毒哈

步骤 11

出锅前下入蒜米，翻炒出香味儿

步骤 12

出锅装盘，特别有食欲吧

步骤 13

每次这一盘子，家人都能吃光😄

美味的家常菜猪肉闷扁豆的小贴士

注意扁豆一定要煮熟啊，最后还是预祝大家成功哈！

菜谱创建时间：2021-01-13 09:15:22