红红火火糖醋灯笼茄子

作者： Shamojinlihua

看到小区商场很多地方都挂起了红灯笼，热闹喜庆的春节又快来了，今儿用六月鲜12克轻盐特级牡蛎酱油做一道红火热闹的菜！

用料

• 番茄酱 30克
• 淀粉 10克
• 葱姜水 20克
• 茄子 1个
• 六月鲜12克轻盐特级牡蛎酱油 15克
• 盐 3克
• 糖 5克
• 料酒 一茶勺
• 猪肉 200克
• 水 20克
• 耗油 8克
• 白胡椒粉 2克
• 调和油 515克
• 醋 20克

红红火火糖醋灯笼茄子的做法步骤

步骤 1

主要原材料合影

步骤 2

肉糜依次加入葱姜水，料酒，六月鲜12克轻盐特级牡蛎酱油10克，耗油，白胡椒粉，搅拌均匀上劲

步骤 3

搅拌上劲了的肉糜

步骤 4

茄子切成需要的灯笼状，连切六刀，前五刀不断，第六刀切断，每片约2毫米。

步骤 5

依次塞入肉糜

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步骤 6

步骤 6

500克调和油倒入锅里大火烧开，中火炸塞好肉糜的茄子3分钟，取出沥油

步骤 7

放入盘中。将番茄酱，剩下的5克六月鲜12克轻盐特级牡蛎酱油，糖，盐，淀粉，水依次倒入小碗里，调匀

步骤 8

用另外15克油重新起油锅，加入上一步调好的料汁烧开

步骤 9

趁热淋在炸好的茄子上。一道红火漂亮的糖醋灯笼茄子就可以上桌啦！新年的气氛更加浓啦！

红红火火糖醋灯笼茄子的小贴士

1.茄子切片不难，均匀小心即可

菜谱创建时间：2021-01-12 21:07:32