小美版 杭椒炒猪肝

作者： JulyZZ的小美厨房

用料

• 杭椒 80克
• 猪肝 260克
• 生姜 适量
• 油 30克
• 黑糊椒粉 1克
• 蚝油 5克
• 料酒 5克
• 六月鲜轻酱油 10克
• 盐 2克

小美版 杭椒炒猪肝的做法步骤

步骤 1

猪肝切片后放入网篮加水没过食材，盖上主锅盖设置5分钟50度速度4先清洗一遍。

步骤 2

时间到取出网篮，在水龙头下用清水冲洗干净浮沫。

步骤 3

清洗后继续放网篮沥一下水份，杭椒切翻刀片，生姜切丝备用。

步骤 4

沥干水后放盘子，加入盐，胡椒粉，耗油，料酒拌匀腌制入味一下。

步骤 5

主锅倒入30克油，姜丝，设置3分钟/V/小勺爆香。

步骤 6

音乐响起加入腌制后的猪肝，1分钟/V/反转小勺拌炒一下。

步骤 7

时间到了先取出半熟的猪肝，留底油在锅内，加入杭椒倒入六月鲜轻酱油15克，设置3分钟/V/反转小勺爆炒。

步骤 8

时间还剩2分钟的时候，从量杯口倒入猪肝一起爆炒。

步骤 9

时间到了，装盘趁热享用吧！

菜谱创建时间：2021-01-12 19:55:59