咖喱炒茭白~别具风味

作者： CX马

咖喱做菜味道超赞，香料的特殊味道别具一格，搭配茭白、胡萝卜和肉营养丰富，+少许辣椒特下饭，你也来一碗尝尝吧😄

用料

• 茭白 3根(300克)左右
• 胡萝卜 半根
• 咖喱粉 2勺
• 小米椒 2个
• 香菜 少许
• 生抽 2勺
• 盐 1勺
• 食用油 适量
• 水淀粉 适量

咖喱炒茭白~别具风味的做法步骤

步骤 1

肉切片+少许干淀粉，茭白切滚刀块，胡萝卜切片。我用的咖喱粉是之前从斯里兰卡带回来的，家里没有用咖喱块也可以哈

步骤 2

锅烧热调小火+油+咖喱粉，炒出香味，千万不能炒糊哈，此时满屋飘香啊😚

步骤 3

加入肉片炒至变色，大概1分钟，依然是开小火

步骤 4

倒入茭白炒至均匀，还是开小火，不然咖喱会糊

步骤 5

加入热水+1勺盐+2勺生抽，开大火炒入味儿

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步骤 6

步骤 6

3分钟后+胡萝卜+小米椒再炒2分钟倒入水淀粉收汁关火

步骤 7

出锅前放少许香菜装盘，香辣可口，拌饭太香啦😋

菜谱创建时间：2021-01-12 19:48:17