萝卜焖牛杂

作者： -kelly-

简单又美味的萝卜焖牛杂

用料

• 牛杂 200克
• 萝卜 1根
• 姜 5片
• 蒜头 4瓣
• 干辣椒 适量（可放可不放）
• 八角 6个
• 香叶 4片
• 桂皮 1块
• 冰糖 3块
• 料酒 适量
• 老抽 1勺
• 生抽 1勺
• 豆瓣酱 2勺

萝卜焖牛杂的做法步骤

步骤 1

准备好材料👌

步骤 2

牛杂焯水放入姜片，适量料酒5分钟后捞出之后用冷水冲洗干净备用。

步骤 3

锅内加油，倒入姜，蒜头，香叶，桂皮，八角，干辣椒爆香、然后再倒入豆瓣酱和冰糖丢进去翻炒一会、

步骤 4

再把牛杂放进去炒30秒，放老抽、生抽 白萝卜加入、再加上没过牛杂的开水，（水多点也不过分哦因为焖煮过程吸水超快）大火烧开转小火1.5小时即可。

步骤 5

起锅前加入适量的盐调味，撒上葱段点缀就大功告成啦，白米饭拌酱汁都可以多吃几口哦🙄😋😋

菜谱创建时间：2021-01-12 18:59:03