青菜香菇洗净,香菇切块,放少许油下锅炒到出香味,出水后先盛出
放油先炒青菜芯和根
放入叶子一起炒,放一点点冷水,盖锅盖闷一下,不喜欢吃烂点的,可以不放水闷
炒完青菜放盐放香菇一起再炒一下,也可以盖好锅盖再闷一下,最后盛出即可