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网红粘豆包🔥减脂低卡易做❗️糯叽叽

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之前在网上看到有卖的,特别馋,自己就搜了一下,做了几次,总结了一下经验,分享给大家~ 用料和克数只是参考,只要是自己喜欢的都可以放进去,多点少点无所谓啦……

用料

网红粘豆包🔥减脂低卡易做❗️糯叽叽的做法步骤

步骤 1

准备食材,各种豆啊,花生啊,黑米,紫米都可以,只要你喜欢,很随意哒~

步骤 2

黑米提前泡一夜,用电饭煲蒸熟

步骤 3

豆类提前浸泡一夜,煮熟,煮到一搓就烂就可以了,如果不喜欢吃颗粒感的可以把豆捣烂,我是喜欢吃完整的豆豆

步骤 4

红枣切丁,不用煮,我用的是甜玉米粒

步骤 5

所有食材放入大盆里,加入白糖拌匀

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步骤 6
步骤 6

加入糯米粉,少次多量的添加

步骤 7

拌成这样,如果太干的话,可以加入适量的水,或者之前煮红豆的水

步骤 8

1:捏团,不要太湿,太湿的话蒸出来就塌了,成大饼了,太干不好成团,而且蒸出来就裂开了,散架。 2:糯米粉可以比我的在多点,我放的少了一丢丢

步骤 9

放到干糯米粉中滚一圈

步骤 10

我做的比鸡蛋大一点,一共做了18个,上锅蒸15分钟就可以了,因为豆都是熟的

步骤 11

补一张出锅的照片,几乎每个月都要做一次,题外话 『新买的硅胶垫子,挺好的,不粘,方便我以后做粘豆包啦~』

步骤 12

刚出锅晶莹剔透,很有食欲哇~

步骤 13

出锅稍晾一下在拿起来,热的时候粘手手😁

网红粘豆包🔥减脂低卡易做❗️糯叽叽的小贴士

1:做起来就是很简单的,主要是在捏团的时候,注意水不要多,太软的蒸出来会塌,太干的,不好成团或者糯米粉少,蒸出来就散架啦…… 2:吃不完的放冰箱冷冻里,吃的时候在上锅蒸几分钟就可以了

菜谱创建时间:2021-01-12 15:49:18
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