把土豆和胡萝卜擦成丝儿。洗去土豆丝儿表面的淀粉，然后放开水锅中焯水20秒。 之后过一遍凉水备用。
起锅烧油下入葱姜蒜。在倒入酱油爆香。 之后把土豆丝儿胡萝卜丝儿倒进去快速翻炒。 出锅前放入蒜末和醋，鸡精，味精。 再放一些香菜。
超级美味好吃的，炒土豆丝儿就做好。
快来试试吧，好吃到舔盘底。